每到假日就是我看著林媽在廚房大顯身手的時刻

林媽在假日總會滷上一鍋海帶、豆干、紅蘿蔔、香菇等等的滷菜,一來方便,二來不用每天想要做幾樣菜色 ^____^

 

事前備料,其實就是把買回來的食材清洗過,等著入大鍋滷

IMG_1520  

大鍋下去滷,一般常見的八角、薑等等,林媽加了"迷迭香",在吃的時候帶點香草的淡淡清香,好好吃

cats  

滷到收汁後起鍋,看看他們身上都還巴著醬汁呢!!看的我肚子都餓了~

cats-1  

滷菜很方便,備好料,下鍋滷到收汁,冰在冰箱,一星期帶個2~3次,變換一下內容,天天吃到不同的小菜,林媽真聰明

 

最近林媽身體欠安,好一陣子沒帶便當了 ><  寫這篇文鼓勵林媽養好身體,我要吃林媽的便當料理

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Sharon

Sharon Lin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • LetsDonkey
  • 有沒有醬汁密方大公開哇,呵呵
  • 我來呼叫林媽媽嘿~

    Sharon Lin 於 2013/07/09 10:49 回覆

  • 魚仔
  • 豆乾滷的好想吃呀~
  • 來吃啊(招手)
    魚仔換大頭貼 ^^
    豆乾還有大小塊,小塊滷的較快入味 :)
    Q彈度也不同哦!

    Sharon Lin 於 2013/07/09 10:51 回覆

  • vivi(妞妞麻)
  • 滷菜真的是方便又好吃
    我都沒想到加迷迭香
    下次也來試試看
  • 迷迭香會有特別的香氣,就像吃義大利麵加香草料的感覺^^

    Sharon Lin 於 2013/07/09 10:52 回覆

  • culinarylife
  • 請問如果沒有自己種迷迭香,在市場可以買得到嗎?
  • 沒有特別注意~
    迷迭香在花市或是些花店可以買到,也很好養植,可以買來自己種,不嫌搞工的話 ^^"

    Sharon Lin 於 2013/07/09 10:53 回覆

  • 羅傑
  • 羅傑喜歡脆脆的海帶 XD
  • 那要大火快炒
    滷過的會有點軟嫩帶脆,但沒有原來那麼脆哦~

    Sharon Lin 於 2013/07/09 10:54 回覆

  • 小珊珊
  • 推3~
    喔喔喔~原來滷味還有這個撇步,偷偷學起來^^y
    也希望林媽身體安康,這樣是不是可以多分享更多拿手菜(偷笑)
  • 謝謝小珊珊 ^^

    Sharon Lin 於 2013/07/09 10:54 回覆

  • Sin♥
  • SIN推推
    哇哇!!!!!!豆干感覺滷的很入味耶!!!!!
    而且我還是第一次看到有加入迷迭香的
    好特別喔:D
  • SIN可以自己做看看哦 ^^

    Sharon Lin 於 2013/07/11 13:45 回覆

  • 小砂
  • 自家滷的滷菜永達是最香的啊!
  • ^^ 媽媽的拿手幸福味~
    小砂的大頭貼好美!!

    Sharon Lin 於 2013/07/12 14:43 回覆

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