早上出門買菜,林媽特別叮嚀要買豆皮,她要做百頁豆皮捲!!

OMG 豆皮 + 百頁 聽到時的第一個反應是百頁熱量 XD

正在進行體重控制的朋友們,不要輕忽百頁,以為他沒啥熱量,看看這個表,我過去也中了百頁的迷思吶 @@

百頁  

 

好里佳在,林媽今天做的是豆皮蔬菜捲,呼~

林媽煎豆皮的技術 外皮酥,咬下的瞬間豆皮的豆香與軟嫩,整個在舌尖上跳舞

豆皮蔬菜捲  

林媽用了紅蘿蔔、小黃瓜、玉蜀黍、薑末,剖面圖的三色,搭的真好看!我真的覺得,林媽很有藝術天分

豆皮蔬菜捲 side  

切開後,林媽醮了點醬油膏,是說,我吃的時候不覺得鹹,是因為豆皮蔬菜的清淡中和了醬油的鹹,還是林媽的道油膏有挑過!?!?

豆皮蔬菜捲-1  

林媽連擺盤都很要求!猛一看,是我最愛的三片葉子呢!!

還沒端上餐桌,聞到煎豆皮的香氣,再看到成品,整個食慾大開,看起來就很好吃的樣子,流口水,先擦一下 XD

林媽說,下次可以再捲大捲一點,多放些蔬菜,來個杏鮑菇好了! 這是。。。在點菜嗎?再多點料,會不會那天變身豆皮潤餅捲

言歸正傳,林媽豆皮蔬菜捲初體驗 成功 ^O^  

 

同場加映之山藥煎餅來不及拍篇~

現在剛好是山藥與綠竹筍的季節,很愛山藥的我,前幾天看到煎餅類的食譜,心想請林媽做個山藥蓮藕餅

林媽說:要怎麼做?我沒有食譜捏?最後林媽還是做出了山藥餅,紫白相間的山藥泥餅,帶點山藥顆粒加上楜椒的鹹香,還不錯吃溜

午餐吃兩塊山藥餅,我們母女倆就飽了,真紮實!下回林媽做山藥餅,再來PO文嘿~

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留言列表 (6)

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  • 小豬
  • 這樣的豆皮捲真美麗啊
  • 看了心情都好了起來 ^^

    Sharon Lin 於 2013/05/28 09:54 回覆

  • 伯爵爺爺
  • 我好喜歡這豆皮耶!好好吃阿
  • 吃起來很清爽唷!
    可以在家自己做,很簡單 ^^

    Sharon Lin 於 2013/05/28 09:55 回覆

  • 瑰娜
  • 豆皮捲的料好健康營養! 看起來好美味! :)
  • 瑰娜在瑞士買的到豆皮嗎?

    Sharon Lin 於 2013/05/28 09:55 回覆

  • 夏虹
  • 豆皮蔬菜捲看起來好適合這種炎熱沒啥食慾的季節吃哦~~~
    另外,啥?百葉熱量這麼高啊?!
  • 百頁熱量這麼高 --> 我的反應跟妳一樣啊~
    要避開看起來安全,其實危險的食物

    Sharon Lin 於 2013/05/28 09:57 回覆

  • Joanne
  • 媽媽手藝真好,簡單的食材就能變出一道道的美味佳餚
  • 謝謝 Joanne ^^
    廚房是林媽媽大顯手藝的地方啊~
    偷偷說:林媽會的太多了(噓)

    Sharon Lin 於 2013/05/28 09:58 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 豆皮捲裡捲了小黃瓜、玉米筍等料看起來就很不錯的樣子,不過以我的經驗豆皮如果要煎到那種顏色本身就吸了不少油吧,食物中的隱藏油熱量如妳所說是很可觀的,不過妳正年輕美麗大概不差這麼一點熱量吧,對林媽腸胃負擔就比較重溜.
  • 呵~
    林媽都只吃1~2塊,剩下都我打包了 ^^

    林媽不能吃太油的,這個"沒膽"後就很少吃了!

    Sharon Lin 於 2013/05/28 19:36 回覆

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